粘豆包熱量高還是粽子熱量高
相對比而言,粘豆包的熱量比較高。
粘豆包的熱量比較高,每100克粘豆包中含有237大卡左右的熱量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同製作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的營養成分,能夠增加飽腹感,並且可以為機體代謝提供能量。但是需要注意,粘豆包質地黏膩,脾胃虛弱的人羣如果攝入過量有可能會引發腹脹、腹痛現象,所以建議不要吃的特別多。
每100克粽子中大約含有190大卡的熱量。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一個粽子通常用1兩糯米做成,熱量達174千卡。如果是肉粽,熱量會更高。
眾所周知,我們所吃的粽子有很多不同的種類。例如有白粽子、紅豆粽子、肉粽子等等,這些粽子因為所含材料的不同故而熱量也是有所不同的。一般來説,白粽子因為不含任何其他的食材,所以可以説是熱量的最低的粽子,100克的熱量為180大卡,而紅豆粽子因為包含有紅豆,所以熱量略微高一點,100克的熱量為184大卡。所以如果大家減肥期間要想吃粽子,建議吃白粽子為宜。而且,粽子的熱量和其他主食相比並不算太高,所以減肥時可以偶爾食用的。
粘豆包和粽子哪個好吃:主要看個人個人口味,有些人喜歡吃粘豆包,有些人喜歡吃粽子。
粘豆包還分為大黃米粘豆包和江米粘豆包,可以從顏色上來區分,豆餡有大豆餡和紅豆餡。粘豆包口感粘糯,清香不膩,外皮勁道,餡料甜香。佐以白糖,實屬美味。現在許多農家飯莊裏粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。
粽子有甜、鹹兩種口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。
粘豆包的做法:食材:黃米麪500克、普通麪粉80克(用細玉米麪代替更好)、紅豆300克、白糖20克、熱水適量
1.紅豆浸泡一個晚上
2.紅豆用電壓力鍋煮熟後,放入不粘鍋,不用放油,加20克左右的白糖
3.小火不停翻炒,直到把水分炒到八九成幹。紅豆也不必全部用鍋鏟碾爛,保留顆粒感口感更加豐富
4.炒到乾巴巴的樣子,能攥成團
5.把豆沙餡兒晾涼
6.把黃米麪放進盆中,加適量的麪粉進去
7.攪拌均勻
8.邊淋開水邊攪拌,直到盆中沒有明顯的乾粉
9.把麪糰給揉勻
10.蓋好濕布,讓它鬆弛一下
11.豆沙餡團成球待用
12.揪下一小塊兒黃麪糰,在手中整理成圓球狀,然後按一個坑,把豆沙球放進去
13.包好,接口處捏住
14.整理成稍高一點的形狀,防止它在蒸時變矮平
15.蒸鍋的篦子上鋪一層白菜葉防粘
16.上汽後再蒸8分鐘左右即可關火,關火後需要立馬取出即可,不要再像蒸饅頭花捲似的給它3-5分鐘燜的時間
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