肉桂茶屬於發酵茶嗎
肉桂茶色為黑紅,外形比較大、緊結、十分勻稱、帶扭曲的條形,俗稱蜻蜓頭;滋味辛辣霸氣,入口十分清爽,湯色為橙黃,清澈豔麗。肉桂茶品質最突出之處是香氣霸道,味道持久。肉桂茶很耐沖泡,沖泡七、八次仍有餘香。
不僅如此,肉桂茶還具有防輻射、抗衰老、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈等功效。肉桂茶還被譽為“健康之寶”,寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅寒保暖,飽餐後有助消化。
肉桂茶屬於半發酵茶。選用肉桂茶樹鮮葉,需經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序製作而成,屬於烏龍茶中武夷巖茶的範疇。
温馨提示:由於肉桂為辛熱藥,性烈,故不宜多食,每一次的食用劑量也不宜過多。
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