雪蓮果和蓮霧哪個好吃
主要看個人口味喜好,有些人喜歡吃雪蓮果,有些人喜歡吃蓮霧。
蓮霧種類很多,不同種類的果色也不盡相同,但色彩都較為鮮豔,有深紅、淡紅、白色、青綠色、粉紅等品種;不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的,其中清綠色較為清甜;粉紅色則含有的水分較多,且滋味甜中帶酸;而大紅色所含水分則較少,但卻香甜可口。蓮霧除了可以生食以外,還可以鹽漬、糖漬、制罐及製成脱水蜜餞或果汁等。
雪蓮果口感非常脆,而且還很甜,有很多的汁水,但有朋友覺得雪蓮果的味道其實和胡蘿蔔的味道有些相似。其實夏季是雪蓮果上市的時間,這時候的雪蓮果是非常新鮮的,放在冰箱裏冷藏後,做成沙拉吃起來非常的涼爽舒服。
雪蓮果和蓮霧哪個水分多:相對比而言,蓮霧的水分會更高一點。
蓮霧中含有一定的鉀鹽,這種成分進入人體後,能夠排出多餘的水分,能夠起到消水腫的作用,同時蓮霧的含水量高達90%左右,具有很好的利尿效果。
地底的雪蓮果,百分之80含水量,100克雪蓮果含有6-12克果寡糖,但僅含糖分1.5—4克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之內,人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
吃雪蓮果有什麼禁忌:1.脾胃虛寒者慎食
腸胃不好的人建議不要食用雪蓮果,因為雪蓮果為寒性食物,脾胃虛寒的人食用雪蓮果容易出現腹瀉的情況
2.不與高蛋白類食物同吃
雪蓮果不能與牛奶、雞蛋、牛肉等高蛋白類食物同吃,因為雪蓮果為寒涼性食物,食用後會引起脾胃虛寒,導致消化液減少分泌,降低腸胃的消化功能,影響對蛋白質的吸收從而容易造成腹瀉
3.對雪蓮果過敏的人忌食
對雪蓮果過敏者食用後會可能會出現皮膚瘙癢、嘴脣紅腫等過敏症狀,嚴重者甚至可能導致休克,因此雪蓮果過敏者應忌食。
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