川菜是哪個地方的菜
川菜是四川省的地方菜。
川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮,醇濃並重,以善用麻辣調味著稱,並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名,融會了東南西北各方的特點,博採眾家之長,善於吸收和創新。
拓展資料:
明末清初,辣椒傳入,直至清末,風味特點逐漸定型,並在新中國成立後得到創新發展,川菜以家常菜為主,高端菜為輔,取材多為日常百味,也不乏山珍海鮮。
其特點為:善用三椒、一菜一格,百菜百味;口味多變,包含魚香、家常、麻辣、紅油、蒜泥、薑汁、陳皮、芥末、純甜、怪味等24種口味。
川菜起源於春秋戰國時的蜀國,秦漢時期初現端倪,漢晉時期古典川菜成型,以尚滋味、好辛香為其特點。唐宋時期的古典川菜進一步發展,古典川菜出川,川食店遍及都城開封和臨安,以其物無定味,適口者珍的風味特色而贏得眾多食客青睞,川菜作為一個獨立的菜系在兩宋時期形成。
-
血橙面膜的功效與作用
血橙面膜有補水保濕功效,它能為肌膚提供大量水分,讓皮膚保持水嫩細滑的狀態;經常使用血橙面膜,能阻止色素堆積,淡化皮膚表面已經生成的色斑,還能提高皮膚抗氧化能力,滋養細嫩肌膚;血橙面膜中的煙酰胺,有清爽控油,收縮毛孔的功效,可以使肌膚恢復彈性。1、補水保濕血橙面...
-
天天敷面膜的壞處
過於頻繁地敷面膜,會使角質層過度浸潤導致濕疹過敏,有可能引發接觸性皮炎。過敏測試。試敏每個人的膚質不同,所以在用新面膜之前一定要先做過敏測試。取面膜中少量精華液抹在耳後,20-30分鐘左右看看有沒有出現紅癢反應。徹底清潔面部。在敷面膜之前一定要徹底清潔...
-
美瞳有度數嗎
美瞳的簡介美瞳是一種彩色隱形眼鏡,佩戴於角膜之上,可以改變眼睛顏色、增大瞳孔的視覺效果,具有美化瞳孔的功效。需要注意的是,可不可以戴美瞳,並不是眼睛近視不近視決定,而是取決於我們的眼睛健康,因為美瞳近距離接觸眼球,對於眼睛健康有着嚴格的要求,像一些有角膜炎、...
-
為什麼代購比專櫃便宜那麼多
1、會員折扣:在中國國內就有很多店有會員卡的政策,購買越多就可以獲得積分,最終會員等級比較高的可以享受一定的優惠。而代購因為購買數量太多所以可以享受比較大的折扣。2、會員活動日:比如日本、韓國某些牌子會搞會員活動日,也就是説在每個月的固定一天搞活動,代購...