中國四大名茶是哪四大茶
中國四大名茶是哪四大茶的答案是:龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音
從古至今,喝茶就是大家平常生活中不可缺少的一部分,因為歷史的逐漸積累並沉澱下來的習慣,直到今天,中國成為了全球茶葉種類最豐富的國家,中國出口的茶葉,受到了廣大海內外茶友的喜愛,在國外享有聲譽。
西湖龍井居中國名茶之首,產於浙江省杭州市西湖周圍羣山之中,多少年來杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球,西湖羣山產茶已有千百年歷史,在唐代時就享有盛名,這種茶一年才生產兩次,到如今已經有1200多年的記載,在清朝時就已經被賜為御茶,而如今更是被列入成外交禮品茶,西湖龍井選取細嫩的茶葉採摘,製成的成品茶呈扁平狀,光滑挺直,顏色翠綠,有光澤,沖泡後茶湯嫩綠透亮,葉底細嫩成朵,茶中含有豐富的氨基酸、葉綠素等物質。
洞庭碧螺春產於江蘇省吳縣太湖洞庭山,相傳,洞庭東山的碧螺春峯,石壁長出幾株野茶,當地的老百姓每年茶季持筐採摘,以作自飲。歸屬綠茶的一種,這種茶芽嫩且香,形狀纖細,佈滿絨毛,碧螺春算是非常嫩的茶,沏茶的時候以70度左右最好,手感稍燙就行,太高的温度會損壞此茶的原來口感,沏入水中大概兩分鐘就可以伸長開來,此茶喝入嘴裏,回味無窮,原料以明前採摘的鮮葉為佳,製成的成品茶條索纖細緊實,周身附有白毫,顏色呈銀綠色
黃山毛峯產於安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山,起源於清代光緒年間,黃山毛峯採摘都在每年清明穀雨時節,選取黃山高峯嫩芽採摘,手工製成。茶葉微卷,綠色中透有一點淡淡的黃色。沖泡後的茶湯泛有碧色,且帶有一絲黃色,味道甘甜醇香,茶香清新撲鼻。
安溪是中國烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉產出,鐵觀音原產於安溪縣西壩鄉,已有二百多年曆史,鐵觀音屬於烏龍茶中的極品,經過晾青、搖青、殺青等工序加工製成,成品茶外形肥碩,顏色砂綠,沖泡後的茶湯醇濃,帶有蘭花香,香氣濃郁持久,耐沖泡,有“七泡有餘香”的美稱。
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