螃蟹有幾條腿兒
螃蟹有幾條腿兒的答案是:8條
螃蟹有8條腿,分別在身體的兩側,而螃蟹的大鉗子是不屬於螃蟹的腿的。
正常的螃蟹有一對像鉗子一樣的足,來掘洞、防禦和進攻,叫作螯足,其餘的四對足都是用來步行或划水的,叫作步足。螯足和步足的功能不相同,因此嚴格來説,螃蟹應該有八隻可以行走的腿,還有兩隻不具有行走功能的螯足。
螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。 絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。
螃蟹的大部分時間是在尋找食物,它們一般並不挑食,只要螯能夠弄到的食物都可以吃,小魚蝦是它們的最愛,不過有些螃蟹吃海藻,甚至於連動物屍體和植物都能吃。
螃蟹吃別的動物,其它動物也可能吃螃蟹,例如人類就把螃蟹當美食佳餚,還有水鳥也吃螃蟹,有些魚類也像人類一樣喜愛吃蟹腳。年幼未成年的幼蟹成羣在海中浮游時,可能會被其它海洋生物捕食,也因此螃蟹產卵時都要下很多的卵,以保證螃蟹的成活率。
對於短時間保存來説,一般為一天半天,長時間螃蟹也會死,也會變得不肥美,所以如果你想要保存一天或者半天的話,這種辦法是最好的。只需準備一個乾淨的盆,在其中加入涼水,注意是純淨水,自來水中有着很多用來殺菌的消毒液成分,可能會影響保存的效果。在水中加入一些食鹽,不要太鹹,模擬出螃蟹所在的湖水成分,將盆常温放置即可,使其在其中保持一定的活力,以達到好的品嚐效果。在放水的時候注意水不要完全沒過螃蟹,讓蟹殼露在外面即可。或者也可以將螃蟹放置於室温下,定期噴灑一些水即可,這種方式也可以在半天和一天保證螃蟹的鮮活。
這種保存通常時間較短,適用於將螃蟹作為禮品贈送給親人時使用,我們需要準備的是保鮮盒以及冰塊,在盒子的底部鋪上碎冰,將螃蟹綁好,一定要確保綁好,避免螃蟹在一起扭打導致斷手斷腳的情況。將螃蟹放在保温盒中,在盒子周圍放置一到兩瓶的冰的礦泉水。這樣做主要是讓螃蟹在受凍後暈過去,既不會使得螃蟹在其中打架斷腳,又保證了其新鮮度,走親訪友作為禮品再合適不過。
如果你想要長時間保存,那麼我推薦這種方法,將想要長期儲存的螃蟹煮熟或者蒸熟,推薦蒸熟,在蒸的時候將螃蟹翻至肚皮向上,最大程度保留蟹黃蟹膏不被流失,在蒸好後將它們放入冰箱冷藏或者冷凍即可,想要吃的時候拿出來就好。注意不要錯將生螃蟹冷凍或冷藏較長時間,這樣會使得螃蟹體內的肉和黃流失,在蒸熟後便會成為空殼。這種方式不太推薦,對於螃蟹來説,自然是及時品嚐最好,冷凍難免會導致鮮味不如從前。這種方式建議在三天之內吃掉最好。
我們同樣也可以將螃蟹捆綁好,放入冰箱的冷藏室中,在上面蓋上一塊濕毛巾即可,保證其水分充足,綁住腿腳減少螃蟹的能量消耗,使得螃蟹在儲存仍然不失肥美。這樣的儲存方式一般可以保證螃蟹兩三天不死。
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