米糕微波爐加熱多久
一般加熱2—3分鐘左右就可以了。
微波爐是一種用微波加熱食物的現代烹飪爐。它很容易使用。它是家庭生活中不可缺少的電器之一。微波爐一般用於加熱、蒸煮和烹飪食物。米糕是一種非常典型的需要蒸煮的食物。所以一般來説,米糕可以用微波爐加熱。
在微波爐中加熱。將米糕放入容器中,然後在微波爐中加熱兩到三分鐘。微波爐加熱米糕的時間不宜過長,以免使米高的質地變硬,影響口感。
米糕的具體做法:配料:糯米粉120克,温水(手温)120克,白糖20克,酵母2克。
製造步驟:
1.將糯米粉、糖和酵母倒入碗中,慢慢加入温水,翻面攪拌均勻,直到沒有乾粉,最後稀米漿滴成一行。
2.倒入一個8英寸深的盤子裏,用保鮮膜覆蓋,在一個温暖的地方發酵到兩倍的體積,表面會出現密集的氣泡。
3.輕輕攪拌排氣,發酵約20分鐘,體積可略微增加。
4.在二次發酵的同時,向蒸籠中加水至沸騰,放入深盤子中,蒸30分鐘,慢燉5分鐘。
5.用脱模刀在盤子周圍畫一圈,白糖米糕就出來了。把它切成塊吃。
提示:
1.米漿相對較薄,不應在特別深的容器中蒸煮。它可以在蒸板或大的深板中蒸,以增加加熱面積,因此易於蒸制。如果容器太深,它需要蒸更多時間,並且很容易在中間生長。
2.蒸汽機的密封性非常重要。如果水蒸氣流回蒸汽容器,它會被弄濕,甚至頭髮會脱落,整個過程會變成一個死皮疙瘩。你可以用一塊紗布把蒸籠的蓋子包起來,或者用塑料薄膜把盤子包起來。
3.温水應低於手温,以避免燙傷酵母。發酵取決於狀態,而不是時間。
4.如果冬季難以發酵,可利用烘箱、發酵烘箱和蒸籠封閉空間的發酵功能來幫助發酵。
米糕有哪些種類:米糕歷史悠久。它是中國特色的傳統小吃之一,深受大家喜愛。米糕是用糯米或米粉蒸製成的。加工非常方便,易於儲存。更重要的是,米糕的使用方式更多。因此,它們更受歡迎。
説到米糕,估計很快就會與韓國米糕聯繫在一起。糯米糕可以説是韓國傳統飲食中節日食品的支柱。韓國吃米糕的歷史也很悠久。韓國人會在生日、兒童百日或一歲、結婚等重要節日製作米糕,祈求和平、健康和快樂。韓國的米糕做法與中國類似,只是“蒸糕”和“打糕”有區別。韓國的米糕大多做成餅乾和各種小吃。
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