澱粉有保質期嗎

澱粉有保質期，開封的狀況下，一般冬天是三到四個月，夏天兩個月。

澱粉的保質期受很多因素的影響，乾燥的澱粉，保質期可能比普通的麪粉的時間長一點。澱粉如果沒有開封，且沒有過保質期，是可以食用的，如果澱粉出現結塊、過期或者是變質的情況時，建議直接將澱粉扔掉，不要再食用。

澱粉的用途也非常的廣泛，不過大多數用在食品的行業，它可以製作成漿劑，也可以用做粘接劑，同時，也可以成為各種食品的增稠劑。尤其是當玉米澱粉冷卻以後，就會成為凝膠，由於其彈性係數比較大，玉米澱粉就通過各種加工處理，製做成糖供人們食用。