禾蟲具體是什麼蟲子
禾蟲是生活在水裏的一種普通蟲子。
禾蟲,是一種蠕蟲,形似蚯蚓,生長在江水和泥土裏,蠕動緩慢,面貌有點令人不適,但在福建福州卻頗受漁民歡迎,被稱之為“江中的冬蟲夏草”“盤中佳餚”。上世紀五、六十年代,漁民多捕撈數百斤禾蟲,乘農艇滿載而歸;但由於捕撈過量,農田不節制施藥,禾蟲數量一降再降。儘管加強對自然生態環境保護,野生禾蟲有所增加,但畢竟不多,價錢昂貴。
禾蟲之所以被稱作“佳餚”,是因為它蛋白質豐富,可作為餐桌上的一道食物,味道據説是很美味的。當然,這也許只是當地人的習以為常,自賣自誇,要是讓外地人開口稱讚,估計不易,他們在見到盤中壘起的蟲食時,可能早就遠遠地避開了。
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