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活蝦怎麼處理乾淨

1、用剪刀剪掉蝦腳和鬍鬚。

活蝦怎麼處理乾淨

2、剪去蝦頭上的蝦槍(最長的刺)和沙包(即是蝦胃)。

活蝦怎麼處理乾淨 第2張

3、蝦放在鑽板上,用刀將蝦背切開。

活蝦怎麼處理乾淨 第3張

4、蝦背切開後,去除蝦線,洗淨即可。

活蝦怎麼處理乾淨 第4張
標籤:活蝦