青芒和黃芒有什麼區別
青芒和黃芒有品種不同、甜度不同等區別。
品種不同:青芒果實際名字叫做青皮芒果,它是印度的一種芒果品種,也是可以生吃的芒果當中最好吃的一個品種。這種芒果就算是成熟了也是暗綠色。黃芒是我們自己培育的品種,外皮是黃色,成熟之後也是鮮豔的黃色。
甜度不同:實際上青色的芒果要比黃色的芒果價格更高,甜分也更足,很多朋人看到青色的芒果,以為還沒有完全成熟,但實際上它本身就是這樣一個品種。並且青芒的果肉在還沒有完全成熟的時候也可以吃,雲南人很喜歡把沒有成熟的青芒,蘸着辣椒粉吃。
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