煮桃膠先放糖還是先放奶
可以先放奶後放糖,也可以糖和奶一起放,主要看個人的做法。
桃膠燉牛奶是比較受歡迎的一道甜品,它的做法比較多,不同的做法放入食材的順序是不一樣的,味道和口感也是不一樣的。
1、先放奶後放糖
有的人是直接用純牛奶煮桃膠,這種做法就是先將桃膠泡發後清洗乾淨,然後放入鍋裏面,加入適量的牛奶,開火煮20分分鐘左右,再加入適量的冰糖,再煮10分鐘左右就可以了。
2、糖和奶一起放
有的人煮桃膠不全部用牛奶,這種做法就是先將桃膠放水裏面泡發好清洗乾淨之後,然後在鍋裏面放入適量的水,放入桃膠,煮20分鐘左右,在加入適量的牛奶和冰糖,再煮10分鐘左右就可以了。
小貼士:
這兩種做法都是可以的,前一種奶香味更濃郁一些,後一種不會那麼濃稠,稀一點,主要看個人的口味喜好。
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