生牛油果可以煮熟吃嗎
生牛油果可以煮熟吃嗎的答案是:可以
牛油果作為一種山欖科牛油果屬的落葉喬木,並且它的原產地不在中國,而在於墨西哥和美洲,在現在世界上大多數熱帶地區和亞熱帶地區都有種植,並且在美國和古巴的栽培尤其多,牛油果的外形比較挺拔,並且他的莖葉比較繁茂,莖枝比較粗壯,最長的時候可以長到15米左右,並且它的觀賞性特別的高,其中含有的營養成分特別的豐富,可以作為直接食用的食材,也可以作為罐頭。
在牛油果中我們可以發現,實際上牛油果中的脂肪含量是非常高的,同時其中所含的脂肪主要是屬於不飽和脂肪酸的,同時還非常容易被我們人體所吸收,因此大家完全可以通過吃牛油果來幫助滋補。而且對於牛油果來説,實際上其中還含有多種的維生素,特別是牛油果中豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等人體所需的營養物質,含量都是非常高的,所以我們可以通過吃牛油果來幫助大家滋補。
對於牛油果來説,其中的纖維是非常豐富的,而且主要是屬於可溶纖維的,通過服用牛油果就能夠幫助我們起到清除體內多餘膽固醇的功效,而且其中所含有的不溶纖維是能幫助我們保持消化系統功能正常的,對於預防便祕的情況很有意義。
1、直接食用
將牛油果清洗乾淨之後,可以選擇把牛油果對半切,挖去中間的果核,然後就可以用勺子挖着吃,不習慣這種豪邁吃法的人,則可以給牛油果削皮,然後挖去果核,切成丁狀之後食用。
但是很多人不習慣牛油果的味道,覺得味道比較淡,吃多了會有些膩,那麼可以把牛油果對半切開,挖去果核之後,用勺子把果肉挖出來,並且用勺子把果肉碾成泥狀,牛油果的果肉十分的細膩,很容易就可以碾成泥狀,然後可以加入蜂蜜或者白糖,攪拌均勻之後食用。
2、做果醬塗在麪包上
牛油果的果肉十分細膩,並且早上吃麪包的時候會覺得麪包沒什麼味道,這時候可以選擇把牛油果對半切開,挖去果核之後,把果肉挖出來抹在麪包上,塗抹均勻之後食用,喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃麪包的話營養攝入不全面,主要是碳水化合物,再加上牛油果則補充了脂肪酸,蛋白質,維生素,礦物質的攝入。
3、做牛油果沙拉
現在流行輕食主義,減少脂肪的攝入,這時候就可以考慮用牛油果來代替傳統的肉食,可以把牛油果切成丁,與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之後食用,一次可以考慮用半顆牛油果,因為一整個牛油果的脂肪含量比較高,如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個。
4、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時候,經常會吃到牛油果壽司,不蘸醬汁直接食用,則是清爽的口感,蘸上醬汁和芥末,又是另外一種口感。
選擇一個青色的還比較生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然後把牛油果切成薄片,類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度,然後把牛油果蘸醬油和芥末食用,口感類似食用三文魚刺身。
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