甘蔗屬於水果類嗎
甘蔗屬於水果類嗎的答案是:不屬於
甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物,屬C4作物。
甘蔗圓柱形莖直立、分櫱、叢生、有節,節上有芽;節間實心,外被有蠟粉,有紫、紅或黃綠色等;葉子叢生,葉片有肥厚白色的中脈;大型圓錐花序頂生,小穗基部有銀色長毛,長圓形或卵圓形穎果細小。
甘蔗是多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。直徑2-4(-5)釐米,具20-40節,下部節間較短而粗大,被白粉。
普通的水果,我們大都可以直接吃用果肉,品嚐果肉的美味。但是對於甘蔗來説,我們一般都是啃咬吸汁來食用,我們食用的是甘蔗的甜汁,而非果肉。由此也可以看出甘蔗與水果的區別。
1、水果是可以吃的含水分較多的植物果實的統稱。
按這樣的解釋來定義,甘蔗只能符合前半部分,因為甘蔗有自己的果實,就是它的種子,類似於高粱差不多的種子。
果實的定義為:被子植物的雌蕊經過傳粉受精,由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)參與發育而成的器官。
果實一般包括果皮和種子兩部分,起傳播與繁殖的作用。在自然條件下,也有不經傳粉受精而結實的,這種果實沒有種子或種子不育,故稱無子果實如無核蜜橘、香蕉等。
未經傳粉受精的子房,由於某種刺激(如萘乙酸或赤黴素等處理)形成果實,如番茄、葡萄,也是無種子的果實。根據果實的定義來分析,甘蔗就不屬於水果了。 像這種可以吃的植物莖或根有很多,如:涼薯(根),紅薯(根),大頭菜等。
2、甘蔗的功效:甘蔗具有滋補清熱的功效,還可以有效的緩解低血糖等症狀,特別是對大便乾燥有很好的緩解功效,而且還有很好的解渴的作用,還可以起到清熱生津,潤肺等功效。
需要注意的是,甘蔗是屬於寒性的,所以脾胃虛寒的人,和平時胃不太好的人,在吃的時候一定注意不可食用過多。平時也可用甘蔗和大米熬成粥,這樣既有養生的功效,吃起來口感也很香甜。
甘蔗的主要用途:一是莖稈是重要的製糖原料,據測定莖中汁液含有蔗糖12%-15%,還原糖、澱粉、果膠、脂肪佔4%,蔗渣含有纖維量12%。
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