西瓜皮的做法
西瓜皮的做法:去掉西瓜瓤和外面的硬皮。切成均勻的細條,洗乾淨控水,裝入盆中。
灑適量的鹽,醃製一會兒。
取小碗一個,放幹辣椒麪,花椒,白芝麻進去。
熱油澆在碗裏,再放葱花,蒜末進去接着潑油。加生抽,陳醋,鹽,味精,白糖進去,攪拌均勻。
醃好的西瓜皮用水沖洗一下,攥幹多餘水。
9、西瓜皮留在盆裏,將調好的汁澆上,攪拌均勻。
西瓜皮的形狀:乾燥的果皮,薄而捲曲,成筒狀或不規則形,大小不一,外表黃綠色至黑棕色;內表面有網狀的維管束線紋。
除去外層青皮者,呈不規則的條塊狀,皺縮而常捲曲,表面灰黃色,有明顯皺紋及網狀維管束。
以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者為佳。
西瓜皮對土壤的作用:西瓜皮埋在土裏可以作為酸性有機肥料,適用於種植需要酸性土壤的農作物。對需要鹼性土壤的農作物不適用、所以,必須根據需要栽種的農作物種類,來決定是否採用埋西瓜皮作為肥料。
西瓜皮埋置在土中可以作為肥料,因為它含有豐富的蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷等。埋置的西瓜皮腐爛後,使土壤呈酸性肥料土,不僅對植物提供養分,而且還能中和鹼性土壤,特別是對喜酸性土壤的農作物,效果非常好。
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