白酒怎麼長期保存
白酒如何長久保存
要一年到頭貯藏,所有酒最理想的環境是恆温,最好在10-15度左右,恆濕、陰暗的條件下,這些是專業酒窖才有或者天然的地窖山洞。但是烈酒的條件可能會差一點,比如就放在家裏。
封好,放在陰涼處。久而久之,酒的度數就會下降,變粘了,可是有些人喜歡這種酒,不算質量差。酒大部分是從瓶塞處漏出的,以前的酒罈都用泥封(當然泥下面還有一層布),可以試一下。
酒的“酯化反應”比較慢,一般優質酒需要保存4-5年左右才能變得香氣濃郁,酒體醇厚。而這個最佳狀態可能會持續數十年。但是酒也有“有效貯藏期”,如果達到有效貯藏期後,還繼續盲目儲存,到了一定程度就會導致酒精濃度下降,使酒味變淡,香氣消失,甚至發生質變。
上面是小編整理的關於白酒如何長期保存,白酒如何保存幾十年的相關信息,希望大家看完後能有所幫助。筆者温馨提示:酒雖然好,但不能貪杯哦!
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