吃麪為什麼要吃蒜
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一般吃麪條配大蒜在北方地區比較的常見,這屬於不同地域的習慣、特點。在早些時候,西北地區由於氣候乾旱,蔬菜匱乏,而大蒜不僅容易保存,而且味道辛辣,還能刺激味蕾非常開胃,能夠作為麪條的配菜吃。長久如此,就形成了當地人吃麪條的時候吃大蒜的習慣。大家都知道蒜有殺菌和開胃的功效。很多北方人認為沒有蒜的面,就像沒有肉的包子,怎麼吃都沒有味道。
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