烏梅和話梅的區別
烏梅和話梅的區別是:種植地不同、原料不同、用處不同、製作工藝不同。
種植地不同:烏梅在我國各地都有種植,但是種植最多的區域則是在以長江流域以南的省區;而話梅的原料是青梅,詔安自古就種植青梅的歷史,種植歷史久遠,還有着“中國青梅之鄉”的榮譽稱號;
原料不同:烏梅是薔薇科植物梅的果實;而話梅則是在芒種過後所採摘的黃熟梅子,經過加工醃製而成的;
用處不同:烏梅可用於藥用;而話梅則是一種人們平時説話、聊天、玩遊戲等常吃的小零食;
製作工藝不同:烏梅是經過採集之後,煙火熏製而成的;而話梅則是進行加工醃製而成的。
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