鄂爾多斯特產有哪些
鄂爾多斯地區的奶酒,因原料和釀製方法不同可分為四類:一是叫“祈格”,即由鮮馬奶直接發酵而成的酸奶,俗稱馬奶酒,這是奶酒類中最為上等的;二是“薩琳阿日何”、也稱蒙古酒,其釀造方法是把提煉過白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸餾而得;色透明,味酸甜酒精度小,飲後易興奮但不易醉,但過量又不易解;三是叫“阿日吉”,即將“薩琳阿日何”再蒸餾而得,類同漢族釀製的二鍋頭酒;四是“潔日吉”,將“阿日吉”再進行蒸餾而成,質同酒精,一般人一次飲一杯足矣。
鄂爾多斯特產二:酪蛋子:
將取出白酥油的酸奶經慢火煮熬後,放入布袋,擠出酸水,再製作成碎塊狀或麪條狀,晾乾,即成酪蛋子。酪蛋子質硬,味酸,泡奶茶炒米吃,咀嚼時酸中帶有香味。
鄂爾多斯特產三:鄂爾多斯酸毛杏:
酸毛杏是內蒙古鄂爾多斯的特色水果,鄂爾多斯有着獨特的地理環境,屬北温帶半乾旱大陸性氣候區,冬夏寒暑變化大,土壤肥沃,降水充沛,非常適合酸毛杏的生長,所產出的酸毛杏果小汁多味美,營養豐富。
鄂爾多斯特產四:沙果:
沙果是內蒙古鄂爾多斯的特色水果,鄂爾多斯有着獨特的地理環境,屬北温帶半乾旱大陸性氣候區,冬夏寒暑變化大,土壤肥沃,降水充沛,非常適合沙果的生長,所產出的沙果香甜爽口,口感極好,外形和蘋果極其相似。
鄂爾多斯特產五:鄂爾多斯黃河鯉魚:
鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。黃河鯉魚在歷史上曾作為貢品上貢朝廷。至今黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富、味道鮮美而聞名全國。
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