寧波年夜飯菜譜
1、紅膏熗蟹:
在寧波,逢年過節時,餐桌上沒有一道紅膏熗蟹是要丟面子的。鹹鮮結合的熗蟹,咬一口蟹黃鮮美帶鹹,是下飯的最佳配菜,是寧波人口中的"下飯榔頭"。紅膏熗蟹更是寓意着生意紅火、縱橫天下、八方招財。
2、老寧波薰魚:
一到春節前夕,就是囤年貨的大日子。薰魚是寧波人家家户户必備的年貨之一,也是宴請賓客的必備菜。正宗的薰魚要用馬鮁魚製作,做法複雜,極為講究,才能成就薰魚獨特的風味。
3、腐皮包黃魚:
腐皮包黃魚是寧波特色的十大名菜之一。腐皮酥脆、魚肉鮮嫩、外酥裏嫩、營養豐富,令人回味無窮。吃的時候蘸醋,味道會更好,老少皆宜、佐酒下飯皆可。
4、白斬雞:
白斬雞在江浙一帶是主打,年夜飯怎麼能少得了它呢。選用新鮮白條雞,簡單清蒸,保留了雞肉的鮮香白嫩,原汁原味最合寧波人的口味,再調製一碟心儀的醬汁,味道絕了!
5、四喜烤麩:
春節必備菜餚——四喜烤麩。寧波烤麩在素食之中扮演了肉的角色。四喜烤麩裏的黃豆芽,被叫做"如意菜",寓意着人生如意、萬事如意,配上烤麩就有吉祥如意的意思。
6、齏黃魚湯:
作為寧波四大名菜之一的鹹齏黃魚湯,又被稱作雪菜大湯黃魚。舊時過年,是家家户户都吃的菜。湯汁乳白濃醇,鹹齏之鮮與黃魚之鮮互交,鹹齏有魚鮮,魚含菜之香,葷素融合,簡直是絕絕配。
7、新風鰻鯗:
每年的寒冬是捕撈海鰻的旺季,這時候的寧波人家裏,總能看見掛滿了一條條海鰻,"新風鰻鯗"便是由此而來。這一道寧波人過年時餐桌上根深蒂固的美食,鮮味渾然天成。
8、寧式鱔絲:
寧式鱔絲是寧波的傳統菜餚,也是家中掌勺人的拿手菜,在年夜飯這樣的場合,佔據着重要的位置。這道菜製作工序簡單,選料必須十分講究,才能做出嫩滑鮮香、油潤肥美的成菜,下飯一絕。
9、涼拌海蜇:
涼菜中最少不了的就是海蜇。爽脆的口感,是開胃的好幫手。
10、炸春捲:
春捲是寧波逢年過節餐桌上的一道特色美食,一般是芥菜香乾餡兒。金黃酥脆的春捲,皮薄酥脆,內餡兒香軟,基本剛一上桌就會被哄搶一空。作為一道席間的特色小吃,增添了不少年味,更有喜賀新春之吉兆。
-
tomford香水怎麼查真偽
1、看香水的顏色是否清澈透明,是否有沉澱、變色,如果香水液體比較渾濁,看上去不那麼清澈,就説明香水是假的。2、聞香水的味道是否純正,一般劣質的香水通常都會有刺鼻的酒精味或奇怪的味道。3、看香水包裝上的字體、花紋等細節是否處理仔細,如果文字和花紋都不規整或...
-
獅王祛痘膏怎麼用
將獅王祛痘膏擠出適量到指尖上,然後塗抹在痘痘、粉刺處,不要塗抹到沒有痘痘粉刺的地方。獅王祛痘膏有什麼用獅王祛痘膏是專門用針對痘痘而研發的產品,它可以有效的解決一些痘痘、粉刺問題,其祛痘、祛粉刺、痤瘡的效果都很不錯,它還有抗菌抑菌、抑制脂肪粒形成等肌膚...
-
黑頭能徹底清除嗎
黑頭不能徹底清除。因為黑頭的形成與我們的環境、飲食、肌膚油脂的分泌以及肌膚清潔等等都息息相關,任何一個因素都會導致黑頭的出現,所以黑頭是不可能完全清除的。我們只能給肌膚做好清潔和護膚,減少黑頭的產生。黑頭又叫黑頭粉刺,它是堵塞毛孔的皮脂表層直接暴露...
-
新買的包包味道很大怎麼快速去掉
1、使用軟質的半乾濕毛巾擦拭新買的包包,將包包裏裏外外擦拭一遍後放在通風處便可以快速的散味。2、橘子、柚子可以去除包包的氣味。橘子皮上面有很多蜂窩狀的孔,是一種很好的吸附劑,只需要把吃剩下的橘子皮,先洗乾淨晾乾,然後分成一塊一塊的放在皮包裏面,然後關上包...