方便麪誰發明的
方便麪由安藤百福發明的。安藤百福是華裔日本人,本名吳百福,出生在台灣,有方便麪之父之稱。方便麪又叫快速麪、快餐面、公仔麪,是一種一杯熱水就能煮熟食用的面制食品。方便麪便宜、好吃、方便、保存時間長,深受人們的喜愛,方便麪也憑藉這些優點迅速打開了市場。
方便麪,又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪,南方一般稱為碗麪,香港則稱之為公仔麪。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品,有相關的菜餚如歸泡麪、泡麪沙拉等,狹義的方便麪上通常指由麪餅、調料包及油包組成的銷售成品,市面上以袋裝和杯或碗裝居多。
人物簡介
安藤百福,華裔日本人,本名吳百福,出生於中國台灣,日本日清食品株式會社創業者與社長、日本即食食品工業協會會長,安藤スポーツ。食文化振興財團理事長、漢方醫藥研究振興財團會長、世界拉麪協會會長。1996年成為立命館大學名譽博士。影響世界的方便麪即為其發明,後來他又發明了杯麪,有方便麪之父之稱。
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