冰粉籽怎麼搓
冰粉籽為茄科一年生草本植物,株高約60~120公分,莖帶紫黑色。葉互生,卵形,葉緣有粗鋸齒,花腋生,花冠杯形,粉紫色。花萼宿存,心形,五稜合翼狀,形似小燈籠。原產於祕魯。是製作石涼粉的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後,濾去種子,加適量的凝固劑,凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉,是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
搓冰粉籽的方法
1、用紗布將冰粉籽包起來,紮緊,石灰用50克的水化開。
2、將紗布包放到冷開水中搓揉,邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來,搓揉大概5分鐘就停止。
3、將石灰水緩緩倒入,邊倒邊用大勺子攪拌。
4、靜置兩小時,凝固好了就成冰粉了。
5、將凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子劃開,紅糖加開水化開,冷卻,加入適量的紅糖水入冰粉中,和均勻就可以了。
冰粉籽的功效
消炎利尿、消暑解渴、清熱解毒、利尿鎮靜,主治感冒發熱、鼻淵、熱淋、癰腫瘡癤。
冰粉籽的分佈
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