紹興特產
紹興的特產有女兒紅、黴千張、紹興臭豆腐、紹興香糕、乾菜燜肉等。
女兒紅:女兒紅是紹興市的傳統名酒,是通過糯米發酵而成的黃酒,在潮濕又寒冷的江南的冬天,人們常常通過喝女兒紅來抵禦嚴寒。
黴千張:黴千張是屬於紹興上虞的地方特產,黴千張也有着悠久的製作歷史,具有獨特的江南風味,更是以鮮香、清淡而聞名。
紹興臭豆腐:紹興臭豆腐有着豐厚的文化底藴是紹興的特色民間小吃。紹興臭豆腐的食用也有着近千年的歷史,不斷改良的紹興臭豆腐,以突出的臭、香、鹹被大眾所喜愛。
紹興香糕:紹興香糕也是紹興的特色糕點之一。紹興香糕在古代更是作為貢品曾經向朝廷進貢的,有香甜的口感,和美觀的造型。
乾菜燜肉:乾菜燜肉是最具代表性和豐富文化內涵的紹興菜餚,也是廣受民眾的喜愛。乾菜燜肉還被大家評為浙江的十大經典名菜之一。
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