温州傳統美食
温州傳統美食種類豐富,有魚丸、温州魚餅、燈盞糕、矮人鬆糕、炒粉乾等,其中的魚丸以海鰻魚為主料,然後加入白澱粉製作而成的,温州魚餅從民國10年就以及非常出名,而燈盞糕外形與古代菜油燈盞相似,則得名燈盞糕。
温州有哪些傳統美食:
1、温州魚丸:
温州傳統美食有温州魚丸,以海鰻魚或者魚肉為主要原料,然後加入白澱粉製作而成同時會加入一些米醋、胡椒粉等調料,温州大街小巷都有店攤售賣,在1998年12月温州魚丸被評為中華小吃。
2、温州魚餅:
温州傳統美食有温州魚餅,温州魚餅屬於温州傳統的民間特產,以東海冕魚、馬鮫魚與原材料,而且最早在漢朝時期就已經有了相關製作記載,到了民國10年就以及非常出名了。
3、燈盞糕:
温州傳統美食有燈盞糕,燈盞糕是一種油炸食品,有着較為久遠的歷史,因為其形狀與古代的菜油燈盞相似,因此得名燈盞糕,餡料為豬腿肉和蘿蔔絲,外皮則是使用黃豆和米粉製作而成的。
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