營養又暖心的砂鍋海鮮粥怎麼做好吃
主食材:大米80克,蝦仁6個,扇貝肉6個,龍蝦尾6個。
配料:清水500克,薑片2片,鹽2克。
步驟1:大米倒入碗中,加入清水清洗乾淨,可以提前泡一宿,這樣更好煮
步驟2:將清洗好的大米放入砂鍋中,加入大約五倍的清水,我喜歡多一點,避免煮久了變成大米飯
步驟3: 步驟4:砂鍋首先大火煮開後,攪拌一下避免粘鍋,然後蓋上鍋蓋。小火燜煮大約30-50分鐘
步驟5:趁煮粥的時候可以準備一下青菜,薑片,順便清理一下海鮮
步驟6:粥基本成熟後,將清理乾淨的海鮮倒入鍋內,需要煮大約五分鐘左右即可~
步驟7:加入海鮮後立即加入薑片,可以起到去腥提鮮的作用~
步驟8:出鍋前一分鐘,加入青菜,避免煮制時間過長,影響顏色和口感
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