真空包裝的蜜豆怎麼吃
蜜豆,是由小紅豆經過浸泡、熬製而成的甜豆子,味道美味,營養豐富,蜜豆的吃法有很多種,例如蜜豆山藥糕、蜜豆馬蹄糕、水晶蜜豆粽等等。
工具/材料:山藥2根、蜜豆適量、牛奶適量、白糖適量
馬蹄粉125克、白糖150克、蜜豆150克、水750克、食用油
綠西米適量、紅蜜豆適量、粽葉
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、蜜豆山藥糕
準備山藥2根、蜜豆適量、牛奶適量、白糖適量;將山藥去皮並清洗乾淨,然後切成小段;把切好的山藥放入鍋中蒸20分鐘左右;將蒸熟的山藥用壓泥器壓成細膩的泥;往山藥泥中倒入適量的牛奶,再加入適量的白糖和蜜豆,攪拌均勻;最後用家裏的模具做下造型即可。
2、蜜豆馬蹄糕
準備馬蹄粉125克、白糖150克、蜜豆150克、水750克、食用油少量;往馬蹄粉中加入500ml的水和勻製成生粉漿;鍋內放白糖和250ml的水,煮成糖水,將蜜豆加入糖水稍煮,可倒一小勺生粉漿勾芡;將煮好的蜜豆糖水衝入生粉漿,和勻成半熟粉漿;取一平整的平盤,刷少量食用油,倒入粉漿,用中大火蒸20分鐘成透明狀,待其冷卻脱模,切成菱形狀即可食用;也可以用平底鍋將蜜豆馬蹄糕煎至金黃後食用。
3、水晶蜜豆粽
準備綠西米適量、紅蜜豆適量、粽葉;粽葉放沸水裏煮兩分鐘撈起沖洗乾淨;綠西米放碗中慢慢加水,至完全吸收倒出多餘的水;取兩片粽葉剪去兩端,一前一後重疊在一起,再捲成漏斗狀,加入少量綠西米壓實,加入紅蜜豆,再蓋上綠西米壓實;用手指按壓粽葉邊,將上面的粽葉折下來蓋住米料,用棉線綁紮好粽子;包好的粽子放鍋里加水煮,水開後改小火煮20分鐘再燜10分鐘即可。
總結:
蜜豆,是由小紅豆經過浸泡、熬製而成的甜豆子,味道美味,營養豐富,蜜豆的吃法有很多種,例如蜜豆山藥糕、蜜豆馬蹄糕、水晶蜜豆粽等等。
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