自做的甜酒釀饅頭

甜酒釀香甜可口，具有暖胃、益氣活血的功效，今天用甜酒釀搭配麪粉做饅頭，做出來的成品帶着甜酒釀的清香味，非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

麪粉300克，甜酒釀100克，白糖適量，酵母按説明下料。

操作方法

01

麪粉、甜酒釀準備好。

02

把酵母和甜酒釀放到麪粉裏混合一起。【酵母按説明下料】

03

攪拌均勻，再下適量的白糖。

04

然後用手揉成粉團，再用乾淨的濕毛巾蓋住發酵。【整個過程不用加水，用甜酒釀代替水】

05

發酵到兩倍大，大概4個小時左右，打開再撒點麪粉從新搓揉一次。

06

然後抓適量的粉團搓揉成一個個一樣大小的丸子。

07

放置鍋裏大火蒸15分鐘左右。

08

香噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。