鮮蘑菇長白毛了還能吃嗎
鮮蘑菇長白毛還能吃麼
蘑菇本來就是一種菌類食物,而新鮮蘑菇吃起來口感更好,營養也更足,發現家中的新鮮蘑菇長出了白毛,這種情況下,建議大家千萬不要繼續食用。因為這些長出來的白毛其實就是真菌成分,雖然洗掉之後看似白毛沒有了,但是真菌卻依然會存在於蘑菇上。
作為菌類食物,蘑菇本來是有着豐富的營養,只在表面長出白毛之後,就會導致真菌成分破壞原有的營養成分,不僅會使蘑菇當中的營養流失嚴重,甚至還會致死,蘑菇表面有一些置人於死地的黃麴黴素。
可不要小看這種黃麴黴素,它如果一旦被攝入人體的話,會在較短的時間內把人體的免疫系統都給破壞掉,這樣也就增加了人體患各種病症的機率。
根據世衞組織的研究發現,黃麴黴素還存在着較強的致癌性,如果經常食用長了白毛的鮮蘑菇的話,那麼很有可能就給身體埋下了較大的隱患,對於身體特別不利。
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