雞蛋的幾種吃法 這樣更精緻
雞蛋的吃法
雞蛋可以説是我們家庭常備的食物。每天吃兩個雞蛋,能夠給身體補充充足的營養,雞蛋的吃法也是多種多樣,今天我們來做幾種簡單又精緻的雞蛋做的菜。最簡單的就是水煮雞蛋也是最大程度的保留雞蛋的營養。可以説雞蛋幾乎是適合任何一個年齡段的人吃,不管是幾個月大的嬰兒還是老人。都可以通過雞蛋來補充營養。
我們先來做一道紅棗雞蛋茶,這屬於一個甜湯,比較適合在女性月經期補充身體氣血。需要的食材兩個新鮮的,雞蛋飼料,紅棗,枸杞,薑片,一勺一勺。適量紅糖,如果家裏面有桂圓,也可以再放幾個桂圓。先在鍋裏面燒兩碗水,把薑片下進去煮出姜的辣味兒,然後把紅棗桂圓加進去繼續煮。大概煮兩三分鐘把雞蛋荷包到紅棗水裏,水開之後撇去浮沫轉成小火,把雞蛋燉熟,加入一勺料糟繼續燉,一會兒出鍋的時候把枸杞放進去,加入適量紅糖煮化就可以了。
蒜香脆皮雞蛋。這可以説是雞蛋的新吃法,把雞蛋煮熟放在涼水裏面泡一下,剝去外皮。一個雞蛋分成三片。平底鍋裏面燒一點油,把雞蛋片放進去煎制的面煎黃。準備適量小葱花蒜末。當雞蛋煎至金黃之後,把葱花和蒜末撒進去,在均勻的撒入適量鹽和黑胡椒粉。在肩頸表中蒜和葱出香味兒,就可以出鍋裝盤了。也可以把鹽和黑胡椒換成燒烤料,味道也是特別好吃的。
涼拌雞蛋可以説是超級簡單,廚房小白也能做出自己喜歡的口味,把雞蛋煮熟以後去皮分成四半。碼放到盤子裏面,拿一個小碗調自己喜歡的料汁兒加入適量鹽味極鮮醬油,蠔油一點,香醋,喜歡吃辣,可以放點小米辣,再放上點香菜,把料汁攪拌均勻,讓味道完全融合之後,再用勺子把料汁撒在雞蛋上面,好吃的涼拌雞蛋就做好了。
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