紫蘇和螃蟹怎麼用
在用紫蘇葉蒸螃蟹的時候,首先將其洗乾淨後,在盤子墊一層紫蘇葉,將螃蟹的腹部朝下後再鋪蓋一層紫蘇葉,之後用大火蒸煮15分鐘左右,這樣能減少蟹肉的寒性,也能去除螃蟹的腥味,吃起來才會更加的鮮美。
螃蟹是一種營養價值很高的海鮮產品,在用紫蘇葉蒸螃蟹的時候,首先將螃蟹清洗乾淨後,在一個盆裏鋪蓋一層紫蘇葉,再將螃蟹放在盆裏,但最好將螃蟹的腹部朝下,上面再鋪蓋一層紫蘇葉,蓋上鍋蓋後蒸15分鐘就可以了。
在用紫蘇葉蒸螃蟹的時候,可適當的加入一些生薑,這樣能讓紫蘇葉的物質流入到蟹肉裏,不僅可以起到去腥的作用,還能讓蟹肉變得更加鮮美,食用起來口感也比較好,同時用紫蘇葉蒸螃蟹還能減少蟹肉的寒性。
螃蟹是一種富含蛋白質的營養食品,但在平時中不要食用過多,由於它是寒性的,這樣會容易刺激腸胃,導致人體出現腹瀉的現象,此外在蒸煮的時候時間不宜過長,否則會損害裏面的部分營養物質。
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