田園土豆煎餅怎麼做好吃

主食材：土豆300克，麪粉120克，豌豆70克，胡蘿蔔一小段，玉米100克，甜芥末醬25克。

配料：食用油5克，鹽3克。

步驟1:

準備好材料和份量

步驟2:

土豆去皮後切成薄片

步驟3:

土豆片用電飯煲隔水蒸20分鐘

步驟4:

玉米脱粒，胡蘿蔔去皮後切小丁

步驟5:

玉米粒，胡蘿蔔丁，豌豆用水簡單清洗一下

步驟6:

土豆蒸熟後取出放涼

步驟7:

用小鍋燒開水後放入玉米，胡蘿蔔和豌豆焯水斷生

步驟8:

玉米，胡蘿蔔和豌豆撈出瀝乾水分

步驟9:

土豆用勺子按壓成土豆泥

步驟10:

加入玉米，胡蘿蔔和豌豆，鹽等

步驟11:

加入120克的麪粉

步驟12:

加入25克的甜芥末醬，也可以放五香粉或者其他喜歡的調料

步驟13:

戴上一次性手套揉勻

步驟14:

雙手抹油，把土豆泥麪糰平均分成40克一個，按成餅胚（盤子裏放不下16個餅胚，只拍了12個）

步驟15:

鍋裏刷少量的油，放入土豆餅胚

步驟16:

煎到兩面金黃就可以出鍋了

步驟17:

田園土豆煎餅，趁熱吃特別的香，可以搭配各種喜歡的醬料