豆芽豆腐果燒五花肉怎麼做好吃
主食材:五花肉400克,豆芽240克,豆腐果260克。
配料:生薑適量,小葱適量,八角適量,紅棗適量,紅糖20克,鹽適量,紅燒醬油適量。
步驟1:備好材料
步驟2:肉切大塊,同一塊紅糖一起入鍋,鍋裏不放油,用小火慢炒,炒到紅糖融化,五花肉也就自然上色了,並且五花肉也炒出了油。這樣炒糖色技術上比較容易掌控,效果與傳統的油炒糖色是一樣的。
然後加入小葱、生薑和八角。
炒出香味後加醬油1茶匙,適量的温水漫過肉。.再加入紅棗,大火煮開5分鐘後轉小火
肉燉爛後加鹽調味,鹽一定不要過早地加入。
步驟4:然後將豆芽和豆腐鍋下鍋。
步驟5:翻炒均勻後,蓋上鍋蓋,大約燉煮個10分鐘。
像這樣就可出鍋,非常香哦,非常的誘人。
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