幹蝦仁怎麼吃簡單做法

容器中倒入蝦仁，加入鹽，料酒，雞粉，澱粉，蛋清，攪拌均勻醃製30分鐘，鍋中倒油，加入蝦仁，茶水，茶葉，翻炒均勻至收汁。

工具/材料:

幹蝦仁，鹽，料酒，雞粉，澱粉，蛋清、茶

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、泡發蝦仁

用温水泡發蝦仁，去除蝦仁身上的雜質、泥沙，去除蝦線，龍井加開水泡開。

2、醃製蝦仁

容器中倒入蝦仁，加入鹽，料酒，雞粉，澱粉，蛋清，攪拌均勻醃製30分鐘。

3、炒蝦仁

鍋中倒油，加入蝦仁，茶水，茶葉，翻炒均勻至收汁。

總結:

用温水泡發蝦仁，去除蝦仁身上的雜質、泥沙，去除蝦線，龍井加開水泡開，容器中倒入蝦仁，加入鹽，料酒，雞粉，澱粉，蛋清，攪拌均勻醃製30分鐘，鍋中倒油，加入蝦仁，茶水，茶葉，翻炒均勻至收汁。