一杯麪粉半杯牛奶,最適合春日早餐的發麪怎麼做好吃
主食材:饅頭自發粉1杯,牛奶大半杯。
配料:油適量,甘汁園雙碳白砂糖適量。
步驟1:
準備食材:我用的饅頭自發粉,不用加酵母,做法簡單,成型前不用餳發,很方便快捷,廚房小白也能做好這款發麪餅,零失敗。
1杯饅頭自發粉加上大半杯温牛奶,大約在30度左右,和成麪糰,揉至光滑,可以直接造型,我做的是發麪餅,直接造型擔心長胖不好看,所以提前餳發30分鐘,然後造型,口感一點不差,如果做饅頭就不需要這樣處理了。
步驟3:餳發好的麪糰揉成長條,均勻地分成5個面劑子。每個面劑子擀成餅,包上白砂糖,糖放多少隨自己喜歡的口味,再兑點麪粉,避免吃的時候流淌出糖汁燙傷。像包包子一樣收口捏緊,按平,然後擀成圓餅。
步驟4:平底鍋薄薄地刷層油,放上發麪餅,小火烙。
步驟5:糖餅都鼓起來的時候,就可以翻面烙了,全程小火哦!出鍋裝盤,甘汁園雙碳白砂糖 健康無硫更安心!
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