蒜香西蘭花的家常做法
蒜香西蘭花是一道比較常見的家常菜,做法簡單,但味道卻很不錯。西蘭花富含各種維生素和胡蘿蔔素,常吃西蘭花,有助於皮膚年輕化。一起來分享蒜香西蘭花的家常做法。
工具/材料
西蘭花、蒜頭、花生油、陳醋、蠔油、鹽
操作方法
01準備好所有食材:新鮮的西蘭花一顆,蒜頭四瓣。
02西蘭花切掉根部,根部比較老,不好吃的,然後再把西蘭花切小塊,清洗乾淨。
03蒜頭用刀背拍扁,剁成蒜蓉。
04鍋裏提前燒開一鍋水,水開後,放入西蘭花燙,加入少許鹽,大概燙3分鐘,撈起來瀝乾水分備用。
05熱鍋下油,油熱後,倒入西蘭花,把火關掉,然後加入少許陳醋。
06再加入少許蠔油和鹽,把醬料攪拌均勻。
07再把西蘭花倒入鍋中,攪拌均勻即可,這個過程不需要開火的哦。
08把西蘭花擺盤,中間撒上蒜蓉汁,一碟美味的蒜香西蘭花就做好了。
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