青椒洋芋絲做法
首先聲明哈,這兒的洋芋不是芋頭,而是土豆的另一種叫法,很多人會以為這是芋頭絲炒青椒,其實就是土豆絲炒青椒。這道菜屬於家常菜,吃起來清爽可口,今天就教大家做這道青椒洋芋絲,一起來看看吧。
操作方法
01洋芋要大一些的,因為要擦絲。清洗乾淨之後去皮,用刨絲器刨成絲,放進淡鹽水中浸泡十分鐘。
02青椒去掉辣椒籽,清洗一下,然後切成青椒絲。你要是不喜歡青椒的那個味道,用開水燙一下就行了。
03鍋裏面加上一些植物油燒熱,把葱薑蒜末放進去爆香,然後把洋芋絲放進去一同翻炒。
04再把青椒放進去,加上一勺子生抽蠔油和一點食鹽,翻炒幾下後加點點味素就可以出鍋了。
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