黑米粥的做法和功效
黑米粥的做法步驟很簡便,洗淨之後需要浸泡3小時,然後加入一些搭配的食材,用大火先煮沸後,再轉小火慢慢的熬煮即可。黑米粥有着緩解頭暈的功效,還可以增強免疫力,同時有益於人體的血管健康。
首先將黑米粥洗淨,然後浸泡3小時以上,讓黑米變軟。再在鍋中加入適當的清水,將泡好的黑米放進去,先用大火燒沸,再改用小火熬煮1小時,過程中需要不停的去進行攪拌。粥熬煮濃稠時,放入紅糖調味,再煮3~5分鐘,即可食用。
黑米粥具有多種的功效,不僅可以緩解頭暈,對頭昏目眩、貧血白髮症療效果尤佳,還可以增強自身的免疫力。其次黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血以及免疫調節等作用,經常性的食用效果更好。
黑米粥不僅自身具有非常高的營養價值,而且和不同的穀物搭配 會起到不同的效果。 黑米和大棗一起食用可以起到補血和滋補身體的作用,黑米和蓮藕一起食用適合需要健脾、養胃的人。
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