怎麼在家做奶茶
在家自制奶茶需要準備牛奶、茶葉、白砂糖等材料,取適量茶葉在水壺中煮開後悶8分鐘左右,白糖翻炒至濃稠狀加入牛奶攪拌均勻,牛奶煮開後倒入準備好的茶水攪拌,開小火煮至牛奶和茶香味飄出,關火後根據個人口味加入珍珠和椰果即可。
自制奶茶需要牛奶、茶葉、白砂糖等基礎材料,製作時先取適量的茶葉放在水壺中煮開,茶葉的量可以根據個人的口味來添加,煮大概15分鐘左右即可,煮好以後不要立馬打開蓋子,在熱水壺裏悶上八分鐘左右,讓茶葉的味道更好的揮發。
在炒鍋中放入適量的白糖,開中小火慢慢翻炒直至白糖變成淺褐色的濃稠狀,接着倒入準備好的適量牛奶,一定要邊倒牛奶邊不停地攪拌,以免白砂糖在這個過程中結塊難以融化,小火慢慢煮直至所有的糖融化到牛奶中即可。
牛奶煮開煮好以後將準備的茶水倒入其中攪拌均勻,繼續開小火煮直到牛奶和茶葉的香味飄出,還可以根據個人喜歡的口味加入珍珠、椰果或其他水果來調味,夏季還可以放入冰塊兒降温製成冷飲,奶茶的冷飲和熱飲味道都非常棒。
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