阿根廷紅蝦是什麼蝦
蝦是最常見的甲殼動物之一,在生物學分類上屬於動物界、節肢動物門、甲殼亞門、十足目、游泳亞目下屬動物的統稱,全世界約有2000種,因棲息環境不同有海水蝦和淡水蝦兩大類。
一、物種論述
阿根廷紅蝦是常見的一種食用蝦類,學名牟氏紅蝦,別稱阿根廷大蝦、天使紅蝦等,在生物學分類上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、管鞭蝦科、Pleoticus屬甲殼動物,廣泛分佈於大西洋西南海域。
二、形態特徵
阿根廷紅蝦體長10~20釐米、體重25~100克,甲殼薄而軟,額角短而平直,頭胸甲上具眼上刺、眼後刺、觸角刺、胃上剌及肝刺,眼大,第1觸角鞭薄寬而長,腹部第3~6節背中部脊起,第2腹節的不明顯,第1步足最短,第3步足細長,5對步足均具外肢,體色呈紅色。
三、分佈範圍
阿根廷紅蝦是海水蝦,廣泛分佈於大西洋西南部從巴西延伸到阿根廷海域,尤以阿根廷的巴塔哥尼亞海岸分佈最集中,國內進口的阿根廷紅蝦一般在捕撈出水後立即速凍到零下18℃以下,運輸過程中也始終保持在零下18℃以下。
四、生活習性
阿根廷紅蝦是冷水性蝦類,喜棲息在水深200米的冷水區,食性雜,葷素兼食,主要以浮游生物、小型脊椎動物、高等植物碎屑等為食,2013年阿根廷聯邦漁業委員會對沿海紅蝦捕撈採取了配額制,使其不被過度捕撈,實現資源的可再生、可持續發展。
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