滋補藥材滾雞湯的做法
這段時間感覺有點貧血,所以正在食療進補的階段,今天用滋補藥材搭配土雞滾湯,滾出來的湯水非常濃香,雞肉營養一點不流失,非常嫩滑好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
土雞200克,當歸、黨蔘、枸杞、黃芪、紅棗適量。
操作方法
01首先把雞肉清洗乾淨,然後斬成一塊塊,然後加適量的鹽、薑蓉、料酒醃製幾分鐘。
02紅棗撕成兩邊,黨蔘和當歸用剪刀剪成一段段,然後放到水裏泡洗乾淨。
03撈上來放到鍋裏,加2碗水進去。
04蓋上蓋子,大火煮沸轉小火。
05燉20分鐘左右,然後打開蓋子放雞肉進去。
06蓋上蓋子小火滾4分鐘左右。
07非常美味又滋補的一道雞湯就做好了。
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