螃蟹炒年糕怎麼做好吃
科學飲食1.51W
主食材:大閘蟹2只,年糕500克。
配料:葱一根,大蒜一瓣,生薑4片,澱粉8湯匙,生抽一勺,料酒一勺,開水適量。
步驟1:螃蟹洗淨
步驟2:掰出,去髒東西,切塊
步驟3:每個都放入澱粉滾一圈
步驟4:熱油,放入螃蟹塊
步驟5:炸至兩面金黃
步驟6:加入,生薑,大蒜
步驟7:適量的開水,燒開
步驟8:年糕提前放清水清洗下
倒入年糕,蓋子蓋子燜煮,煮至年糕軟化
適量的生抽
步驟10:料酒,筷子攪拌均勻(用鏟子容易弄壞螃蟹年糕)
步驟11:加入葱段
步驟12:少許鹽,調味
步驟13:即可出鍋
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