泡藕帶怎麼做
藕帶在水中浸泡5分鐘後清洗乾淨。藕帶切成2~3cm的小段,切好薑片。燒一鍋開水,在水裏放一勺鹽,放入薑片、少量花椒。將藕帶煮開。將藕帶撈出晾涼,並瀝乾。將藕帶放入盆裏,倒入晾涼的鹽水和調料最後進行攪拌,完成後裝入密封罐保存。
需要準備的材料:藕帶、野山椒、小米辣、生薑、大蒜、花椒、冰糖、白酒少許。
將藕帶放入水中浸泡5分鐘後清洗乾淨。(要用清水完全覆蓋,以免接觸空氣氧化)
將藕帶切成2~3cm的小段,切好薑片。
燒一鍋開水,並在水裏放一勺鹽,放入薑片、少量花椒。等水開了放入切好的藕帶,水再次燒開後關火。
將藕帶撈出晾涼,並瀝乾。
將藕帶放入盆裏,倒入晾涼的鹽水,小米辣,大蒜,薑片,花椒,冰糖,純淨水,白酒,最後進行攪拌,完成後裝入密封罐保存。
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