湯色醬紅香甜潤滑的桂花糖芋苗的做法
主食材:芋苗籽300克,食用鹼1勺,白砂糖適量,紅糖適量。
配料:藕粉適量,幹桂花適量,水適量。
步驟1:將芋苗籽洗淨後,放入鍋中加水煮軟;
步驟2:將煮軟的芋苗籽剝去外皮切塊;
步驟3:將芋苗塊放入開水鍋中,倒入一小勺食用鹼,大火煮約十分鐘;
步驟4:將芋苗塊撈起,放入盤中徹底吹風晾涼,你會發現芋苗因為氧化作用,顏色變紅;
步驟5:開始煮芋苗:將變色後的芋苗塊放入鍋中,加入適量開水,加入甘汁園的雙碳白砂糖;
步驟6:再倒入紅糖;
步驟7:倒入調好的藕粉汁攪勻,注意倒入藕粉汁時一定要一點一點的倒,湯汁不要太稠也不要太稀;
步驟8:最後撒上幹桂花即可。“甘汁園雙碳白砂糖 健康無硫更安心”
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