酸辣雞蛋湯的做法
主食材:雞蛋1個,泡辣椒1個,蕃茄1個,豆腐泡4個。
配料:有機香醋適量,金針菇適量,葱適量,食用油適量,食鹽適量,澱粉適量,胡椒粉適量,有機醬油適量,香菜適量。
步驟1:準備所有食材
步驟2:將豆腐泡木耳泡辣椒木耳分別切絲,蕃茄切片,雞蛋打碎,一勺澱粉2勺水攪勻備用。
步驟3:炒鍋放油炸香泡辣椒和葱後,放入番茄翻炒
步驟4:蕃茄炒成汁後,倒入豆腐和木耳絲,加食鹽白胡椒粉有機醬油調味。
步驟5:加水煮開後倒入澱粉水,燒開後放入金針菇
步驟6:攪入蛋液,燒開後關火,加香醋和芝麻油調味,最後撒入香菜碎食用。
步驟7:吃的時候放入酥蝦。
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