普通家庭存放土豆的禁忌

家庭存放土豆的禁忌有哪些

家庭存放土豆忌水多，忌暴曬，忌潮濕，忌高温，忌混存，忌和紅薯一起儲存。家裏面種的土豆，在收貨之前就要停止澆水，先燒土豆的含水量，如果含水量太大收穫之後儲存就容易壞。儲存土豆的時候也要忌太陽暴曬，不能為了讓土豆的皮快速變幹把土豆放在太陽下暴曬，被曬過的土豆皮會變成綠色不能食用。需要把土豆放在通風陰涼的地方風乾。

土豆表皮老化乾燥之後，可以把土豆裝在袋子裏面放在乾燥的地方儲存，儲存土豆的地方，不要有其他新鮮的蔬菜，因為新鮮的蔬菜水分比較大，空氣流通不好會導致土豆發黴腐爛。儲存土豆不能在潮濕的環境，那樣土豆會特別容易發芽，如果有單獨儲存的儲藏室，可以把儲藏室裏面放點沙子，再把土豆的容器放在沙子上面，這樣土豆就能儲存很久。

儲存土豆的環境也不能温度太高，如果温度太高會導致土豆發芽腐爛，但是温度也不能太低，如果温度太低，土豆凍傷就不能食用。所以存放土豆的時候不能堆成一大堆。在儲存之前把土豆有爛的受傷的都挑出去。最好裝在透氣的框子裏或者是麻袋裏面，放在乾燥的地方儲存。儲存土豆的時候也特別要注意，不能和紅薯放在一起，不然紅薯會出現硬芯，土豆也會長芽。