濃香燒雞爪的做法

主食材：雞爪500克，香葉3片，水適量，食用油適量，冰糖1塊，姜5片，八角2個，郫縣豆瓣醬1勺，醬油2勺，醋1勺，料酒1勺，鹽1勺。

配料：葱花少量。

步驟1:

雞爪一切為二 洗乾淨

步驟2:

焯水6分鐘 放姜2片 八角1個

步驟3:

冰糖溶化放雞爪翻炒

步驟4:

加入郫縣豆瓣醬 醬油醋料酒 鹽 八角 姜 香葉

步驟5:

加水煮開 倒入電壓力煲煲12分鐘

步驟6:

取少量放入炒鍋收汁後 撒葱花