老椰子肉怎麼弄出來

椰子是棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。而想要取出老椰子的肉，則可以採取用鍋蒸後取出、用榔頭砸開後取出、用冰箱冷凍後取出等方式。

工具/材料:

蒸鍋、勺子、榔頭、改錐、小刀、冰箱、熱水

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、用鍋蒸後取出

先取出椰汁，再放入蒸鍋上，蒸10-20分鐘後，椰肉自動與椰殼分離，然後再用勺子掏出果肉即可。

2、用榔頭砸開後取出

用榔頭使勁砸椰子，把椰子砸開後，用改錐順着勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉即可。

3、用冰箱冷凍後取出

先將椰子放到冰箱冷凍的那格，速凍1個小時左右，再取一盆熱水，把椰子小心放入，然後椰子會在水裏自動裂開，最後用勺子挖出椰肉即可。

總結:

取老椰子肉的方法，如上所述，但在使用榔頭時，要注意安全，以免砸傷自己。