紅薯粉的熱量高嗎
紅薯粉主要是用紅薯為主要原料製作成的一種營養食品,它的熱量比較高,每100克紅薯粉中含有熱量340大卡左右。其中含有的粗纖維比較多,能夠促進腸道蠕動、改善便祕,而且裏面的碳水化合物、葉酸、鈣離子、鉀離子、鈉離子也比較豐富,能夠潤腸通便,補充身體所需要的礦物質,增加骨骼的強度。其中的硒元素還可以起到防癌、抗癌的作用。
紅薯的營養價值:
紅薯富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析,其蛋白質的含量超過大米的7倍。
食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較麪食而言更有利於人們減肥。
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