蘋果脆片怎麼做
1、將蘋果切成很薄很薄的片(儘量切薄)。
2、250克清水裏放入1大勺檸檬汁攪勻,將切好的蘋果片放入水裏浸泡15分鐘。
3、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。(如果用烤盤,要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個蘋果切出的片至少能擺滿2個烤盤。
4、烤箱預熱上下火100℃,將烤盤或烤網放入烤箱,一次可放入兩盤,分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門,烤2個小時左右,直到蘋果片裏的水分完全烤乾。
5、烤好並冷卻以後,蘋果片就會變脆了,從烤盤或烤網裏取下,若不立刻食用,請放入密封盒裏保存。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高,富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,有助於代謝掉體內多餘鹽分,蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。
蘋果是一種低熱量的食物,每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大,容易被人體吸收,故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。
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