幹山楂泡酒的做法是什麼
做法一
材料:山楂幹一把,酒半斤
製作步驟:
1、取一把山楂幹,放入清水裏浸泡一下。
2、清洗,去除雜質。
3、將乾淨的山楂幹放入壇中,密封。
4、期間可隔幾天搖晃搖晃。
5、待個十天半月的就可以開壇了。
做法二
材料:白酒、山楂200克、冰糖、密封罐。
製作步驟:
1、先將準備好的山楂,用清水洗乾淨之後瀝乾水分。
2、將洗淨的山楂去核,放在盆中,留待稍後泡酒使用。
3、山楂和冰糖一起放入準備好的密封罐中,糖的多少根據個人口味決定。
4、將酒倒入密封罐中,倒滿為止。酒的度數和種類不限,看個人口味。
5、裝滿後蓋上蓋子,放在不太熱且避免陽光直射的地方就可以,一個月以後就可以品嚐了。
山楂,別稱為山裏果、山裏紅等,薔薇科山楂屬植物,是中國特有的藥果兼用樹種。果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,具有一定的經濟價值和觀賞價值。在山東、陝西等地均有分佈。
山楂屬於落葉喬木,高可達6米。葉片三角狀卵形至稜狀卵形,基部截形或寬楔形,兩側有羽狀深裂片,基部1對裂片分裂較深,邊緣有不規則鋭鋸齒。復傘房花序,花序梗、花柄都有長柔毛;花白色,直徑約1.5cm。
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